El macerado o aceite macerado es un aceite portador que sirve como “disolvente” para extraer las propiedades medicinales de una planta o de sus frutos. Existen muchas hierbas o plantas con las que puede elaborar su propio macerado — puede que las tenga en casa o en su jardín y no sepa cómo disfrutar de sus propiedades curativas o nutritivas durante el mayor tiempo posible. Le mostramos cómo preparar y almacenar el macerado y cómo utilizarlo en la cosmética casera.
Sobre este artículo
El artículo ha sido preparado para usted por Martina Oboňová. En él encontrará la caracterización del macerado, la comparación entre plantas secas y frescas, dos formas de preparación — la maceración clásica en aceite y la preparación térmica más rápida — y, por último, el almacenamiento y el uso del macerado en productos cosméticos.
Principales beneficios
- Las propiedades de las hierbas durante mucho tiempo
El aceite portador extrae las propiedades medicinales de la planta, de modo que puede disfrutarlas también fuera de la temporada de hierbas frescas.
- Las materias primas están a mano
Basta con un aceite portador, hierbas y un recipiente de vidrio limpio — muchas plantas adecuadas las encontrará incluso en casa o en el jardín.
- Dos formas de preparación
La maceración clásica dura 3 – 6 semanas; para los impacientes está la preparación térmica al baño maría en 2 – 6 horas.
- Amplia gama de aplicaciones
Los macerados sirven desde productos para el cuidado de la piel, pasando por bálsamos, pomadas, cremas y jabones, hasta productos capilares.
- También como fragancia natural
Las vainas de vainilla maceradas en aceite de jojoba aportarán a sus productos un hermoso aroma natural a vainilla.
Características del macerado
Qué es un macerado y en qué aceite macerar
El macerado o aceite macerado es esencialmente un aceite portador que sirve como “disolvente” para extraer las propiedades medicinales de una planta o de sus frutos. Los aceites más utilizados para la maceración son el de almendras, girasol, oliva, coco o jojoba.
La elección del aceite influye también en la vida útil del resultado — algunos aceites son más propensos a enranciarse rápidamente. El aceite de jojoba resulta adecuado, además de para los macerados de hierbas habituales, para macerar vainas de vainilla, que aportarán a los productos un aroma natural a vainilla.
Qué hierbas son adecuadas para la maceración
Muchas hierbas son adecuadas para la infusión en aceite. Puede probar, por ejemplo, jazmín, lavanda, caléndula, zanahoria, espino amarillo, hipérico, romero, orégano, menta piperita, vainilla o consuelda.
¿Debo utilizar plantas frescas o secas para la maceración?
Las plantas ideales son las secas, porque no contienen agua y, además de facilitarle el proceso de maceración, garantizarán la mayor vida útil posible del aceite. Las plantas frescas contienen agua y es necesario sustituirlas con mayor frecuencia y controlar el producto final más a menudo para que el aceite no se enrancie ni se enturbie (esto también depende del tipo de aceite, ya que algunos son propensos a enranciarse más rápidamente). En este caso, se recomienda añadir 0,5 – 1,0 % de vitamina E (tocoferol), que es un potente antioxidante.
Procedimiento: maceración en aceite
El método más común es la maceración en aceite durante aproximadamente 3 – 6 semanas. Después de 3 semanas el macerado ya debería estar terminado y ser de buena calidad; puede prolongar el tiempo de maceración y 6 semanas se consideran el tiempo máximo.
- Prepare el recipiente y las hierbas
Necesita un recipiente de vidrio limpio en el que añadirá las hierbas — idealmente finamente picadas y llenando el recipiente hasta arriba.
- Cúbralas con aceite
Cubra las hierbas con el aceite portador elegido de modo que queden completamente sumergidas.
- Elimine las burbujas de aire
Cierre el recipiente y, agitándolo varias veces, golpeándolo suavemente y mezclándolo, asegúrese de que las hierbas queden completamente cubiertas y de que se eliminen las burbujas de aire — las burbujas favorecen la oxidación del aceite y acortan significativamente su vida útil.
- Colóquelo en un lugar cálido 3 – 6 semanas
Coloque el recipiente, así herméticamente cerrado, en un lugar cálido — idealmente en el alféizar de una ventana, donde los rayos del sol lo calentarán suavemente. Esa temperatura es ideal para la infusión.
- Agite el recipiente
Agite el recipiente a lo largo de varios días para garantizar una mejor extracción.
- Con plantas frescas, sustituya el material cada semana
En el caso de plantas o frutos frescos es necesario sustituir el material macerado aproximadamente cada semana.
Preparación térmica del macerado
Para los impacientes existe otra forma rápida de elaborar un macerado.
- Prepare la masa al baño maría baño maría
Prepare al baño maría la misma masa de materias primas maceradas y caliéntela.
- Mantenga la temperatura más baja temperatura más baja2 – 6 horas
Es bastante importante que con este método mantenga durante 2 – 6 horas la temperatura más baja y que no hierva el aceite.
- Controle la temperatura
Aquí es realmente necesario controlar la temperatura con mucho cuidado. En condiciones domésticas puede suceder fácilmente que la temperatura aumente y el aceite junto con las hierbas se estropeen.
Colado y almacenamiento del macerado
Después de tres a seis semanas, cuele el macerado — puede hacerlo a través de un colador, aunque lo ideal es filtrarlo a través de una gasa o tela — y guárdelo preferiblemente en recipientes esterilizados más pequeños, para evitar un contacto excesivo con el aire al volver a utilizarlo y al abrir el recipiente. El aceite macerado resultante puede adquirir un nuevo color según la planta macerada. Se conservará aproximadamente 6 – 12 meses, siempre que lo almacene en un lugar oscuro y más fresco, protegido de la luz solar directa.
Si notara un cambio pronunciado en el olor o turbidez, el macerado ya no es seguro para su uso.
Uso del macerado en cosmética
Los macerados tienen una amplia gama de aplicaciones en productos cosméticos, desde productos para el cuidado de la piel, pasando por bálsamos, pomadas, cremas y jabones, hasta productos capilares. Se utilizan en una proporción del 5 – 10 %. En caso de que el macerado sustituya al aceite portador en el producto, puede utilizarlo en una proporción mayor.
Además de sus propiedades curativas, los macerados pueden servir también como fragancias naturales; por ejemplo, las vainas de vainilla maceradas en aceite de jojoba aportarán a sus productos un hermoso aroma natural a vainilla.
Advertencia
Para concluir, nos gustaría señalar que, aunque el macerado le salga perfecto, es necesario probarlo sobre la piel antes de usarlo. Aunque todos los componentes del macerado son naturales, algunas personas pueden ser alérgicas a determinadas plantas.
Preguntas frecuentes sobre los macerados
Preguntas prácticas sobre la elaboración del macerado — elección de las plantas, duración de la maceración, vida útil y dosificación.
¿Cuánto tiempo debe durar la maceración?
Lo más habitual, 3 – 6 semanas. Después de 3 semanas el macerado ya debería estar terminado y ser de buena calidad; puede prolongar el tiempo y 6 semanas se consideran el tiempo máximo. En la preparación térmica al baño maría bastan 2 – 6 horas a la temperatura más baja, pero el aceite no debe hervir.
¿Plantas secas o frescas?
Lo ideal son las secas — no contienen agua, el proceso es más sencillo y el aceite dura más tiempo. Las plantas frescas contienen agua, hay que sustituirlas con mayor frecuencia (aproximadamente cada semana) y controlar el producto para que el aceite no se enrancie ni se enturbie.
¿Cuándo añadir vitamina E y en qué cantidad?
En la maceración de plantas frescas se recomienda añadir 0,5 – 1,0 % de vitamina E (tocoferol), que es un potente antioxidante.
¿Cuánto dura el macerado y cuándo dejar de usarlo?
Aproximadamente 6 – 12 meses, siempre que lo almacene en recipientes esterilizados más pequeños, en un lugar oscuro y más fresco, protegido de la luz solar directa. Si notara un cambio pronunciado en el olor o turbidez, el macerado ya no es seguro para su uso.
¿En qué proporción dosificar el macerado en la cosmética?
Los macerados se utilizan en una proporción del 5 – 10 %. En caso de que el macerado sustituya al aceite portador en el producto, puede utilizarlo en una proporción mayor.
¿Por qué hay que eliminar las burbujas de aire?
Las burbujas favorecen la oxidación del aceite y acortan significativamente su vida útil. Por eso, después de cerrar el recipiente, agítelo varias veces, golpéelo suavemente y mezcle su contenido para que las hierbas queden completamente cubiertas.
Conclusión
¿Elabora en casa sus propios macerados o acabamos de inspirarle? Compártalo con nosotros en [email protected].
El artículo ha sido preparado para usted por Martina Oboňová.
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