CoA · CO180 · Lote 912003
Certificado de análisis – CO2-se extracto, cacao, lote 912003
Certificado de análisis para CO2-se extracto, cacao, emitido por Handymade.
- Lote
- 912003
- Fecha de duración mínima
- 30 de junio de 2027
- Fecha de emisión
- 9 de agosto de 2026
- Estado
- Vigenteválido hasta el 5 de febrero de 2027
01Datos generales de identificación
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| INCI | Theobroma Cacao Extract |
| N.º CAS | 84649-99-0 |
| Número CE | 283-480-6 |
| Código HS | 33012949 |
| Fuente botánica | Theobroma cacao L. |
| Color del producto | Blanco, Marrón |
| País de origen | Alemania |
| Calidad | Calidad cosmética, Calidad alimentaria |
| Método de procesamiento | Extracción con CO2, Extracción |
| Origen del producto | Vegetal |
| Condiciones de almacenamiento | Conservar en un entorno seco y limpio, Almacenar en un lugar fresco, Proteger de la luz, Mantener el envase bien cerrado |
| Olor | Característico, Dulce |
| Aspecto a 20 °C | Manteca, Líquido oleoso |
02Parámetros analíticos
| Parámetro | Valor | Especificación | Unidad |
|---|---|---|---|
| Benzo[a]pireno, C20H12 | (< 0,001) | < 0,005 | ppm |
| Cafeína | 5,2 | < 7 | % |
| Lactonas | 0,012 | — | % |
| Contenido de fenoles | 0,012 | — | mg/kg |
| Suma de benzo(a)pireno, benz(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno y criseno | (0,01) | < 0,030 | ppm |
03Perfil de ácidos grasos
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Ácido alfa-linolénico C18:3 | 0,37 |
| Ácido araquídico C20:0 | 0,54 |
| Ácido gamma-linolénico C18:3 | 0,32 |
| Ácido linoleico C18:2 | 5,1 |
| Ácido oleico C18:1 | 31,3 |
| Ácido palmitoleico C16:1 | 0,37 |
| Ácido palmítico C16:0 | 34,8 |
| Ácido esteárico C18:0 | 27,4 |
04Perfil de componentes aromáticos
| Parámetro | Valor | Especificación | Unidad |
|---|---|---|---|
| Theobromine | 0,10 | — | % |
| Theophylline | 0,02 | — | % |
| 2,3-Butanediol | 0,1 | > 0,1 | % |
| Phenylethyl alcohol | 0,012 | — | % |
| Pyrazine, 2,6-dimethyl | 0,002 | — | % |
| Tetramethyl pyrazine | 0,010 | — | % |
| Pyrazine, trimethyl | 0,003 | — | % |
| Otras pirazinas | 0,002 | — | % |
| Suma de pirazinas | 0,017 | > 0,01 | % |
| Éster (Ethyl laurate, Dodecanoic ethyl ester, Tetradecanoic acid ethyl ester) | 0,20 | — | % |
| Nonadecanone | 0,18 | — | % |
| Pentadecanone | 0,022 | — | % |
Todos los datos y hechos anteriormente mencionados han sido tomados del certificado proporcionado por el fabricante. Este certificado confirma que el producto cumple con todos los parámetros de calidad especificados y los requisitos reglamentarios.
El documento está firmado con una firma electrónica cualificada, que tiene el mismo efecto jurídico que una firma manuscrita.