Aceite esencial, café, 10 ml

El aceite esencial, café es un aceite aromático prensado en frío a partir de granos tostados del cafeto arábigo (Coffea arabica) de origen sudamericano. Su función principal en la formulación es el aroma: aporta el aroma pleno y rico del café recién tostado y se utiliza allí donde el producto debe oler a café de forma natural, no mediante una composición sintética. Con una dosificación correcta aporta una marcada nota de café a exfoliantes, aceites corporales y de masaje, bálsamos o mezclas aromáticas.

A diferencia de la mayoría de los aceites esenciales, que se obtienen por destilación al vapor de agua, este aceite se obtiene mediante el prensado de los granos tostados. Por ello, además del aroma, contiene también ácidos grasos, en especial ácido linoleico y palmítico, y en la formulación se comporta de manera similar a un aceite vegetal: es graso, no deja sensación de sequedad y se mezcla bien con los demás aceites y mantecas. Se trata de una materia prima que es a la vez componente aromático y oleoso.

Beneficios clave

• Aroma natural de café – el aroma del café tostado sin sustancias aromáticas sintéticas, adecuado para productos que deben oler «como en una cafetería». En la clasificación perfumística se sitúa entre las notas de salida, por lo que el aroma aparece de forma rápida y marcada.
• Doble función – el aceite aromatiza y también nutre. En el producto cumple el papel de componente aromático y al mismo tiempo contribuye al carácter oleoso y al deslizamiento, lo que resulta especialmente útil en aceites de masaje y exfoliantes.
• Procesamiento sencillo – se disuelve en aceites, mantecas y alcohol sin necesidad de calentar. A los productos anhidros se añade directamente.
• Sin clasificación según el CLP – la sustancia no está clasificada como peligrosa, lo que simplifica tanto su manejo como la documentación del producto terminado. No obstante, la dosificación segura se rige por las recomendaciones de la IFRA para la categoría concreta de producto.

Uso en la formulación

El aceite es soluble en alcohol y en aceites vegetales, pero no se disuelve en agua. A los productos anhidros (aceites, bálsamos, mantecas sólidas, exfoliantes) se añade directamente como parte de la fase oleosa. En las emulsiones pertenece a la fase oleosa. Dado que es un componente aromático, se recomienda añadirlo solo a la emulsión en enfriamiento, no a la fase oleosa caliente, para que un calentamiento prolongado no haga perder parte del aroma. En los productos acuosos (tónicos, sprays) solo puede incorporarse con un solubilizante, de lo contrario se separa.

El fabricante no indica una dosificación recomendada. El aroma es intenso, por lo que normalmente se parte de concentraciones bajas y la dosis se ajusta según la intensidad deseada. El límite superior se rige por los límites de la IFRA para el tipo de producto en cuestión (las categorías figuran en los parámetros).

El aceite tiene un color marrón claro y una consistencia más espesa y viscosa. En productos más oscuros o con color (exfoliantes de café, bálsamos de chocolate) esto no supone un problema, mientras que en cremas claras y aceites transparentes hay que contar con una ligera coloración beige.

Adecuado para productos como

• Exfoliantes de café – exfoliantes de azúcar o de sal con café molido, donde el aceite intensifica el aroma a café y a la vez actúa como aceite portador.
• Aceites corporales y de masaje – como componente aromático y oleoso a la vez, a menudo en combinación con otros aceites.
• Bálsamos, mantecas sólidas y mantecas corporales – se añade a la base fundida y ligeramente enfriada.
• Perfumes naturales y mezclas aromáticas – como nota de salida tanto en perfumes oleosos como alcohólicos, donde aporta un acorde gourmand de café.
• Cremas y leches – en la fase oleosa de emulsiones con temática de café, chocolate o caramelo.
• Velas y ceras aromáticas – para el aroma a café en sistemas de cera anhidros; conviene comprobar su comportamiento en la cera concreta.

Lo que conviene saber

Debido al alto contenido de ácido linoleico, el aceite es más sensible a la oxidación. En los productos terminados se recomienda añadir un antioxidante, por ejemplo tocoferol, y protegerlos de la luz y el calor. El aceite anhidro por sí solo no necesita conservante; sin embargo, si lo añade a una emulsión o a un producto acuoso, el producto debe estar conservado en su conjunto.

El aroma del café tostado es más volátil que el de la mayoría de los aceites vegetales. En los productos con una vida útil más larga, la intensidad del aroma disminuye con el tiempo, lo cual es una propiedad natural de las notas de salida. Si el producto debe oler también después de un tiempo prolongado, ayuda la combinación con notas de fondo más persistentes (vainillina, benjuí, tonka).

Al planificar la fórmula conviene distinguir este aceite del aceite de café usado como aceite portador. Aunque en ambos casos se trata de un aceite prensado a partir de los granos, este producto se elige y se dosifica ante todo por su aroma. Por ello no se utiliza como aceite portador principal de la fórmula, sino como su componente aromático.

Preguntas frecuentes