Aceite/grasa de palma

El aceite de palma, conocido también en la práctica jabonera como grasa de palma, es una de las grasas básicas para la elaboración de jabón y de bálsamos más firmes. En la formulación cumple la función de grasa estructural : aporta cuerpo y firmeza allí donde los aceites líquidos por sí solos resultarían demasiado blandos. Se suministra en grado alimentario , de origen europeo, y es fácilmente biodegradable. Además de en la elaboración de jabón, se utiliza en la fase oleosa de cremas, mantecas corporales y productos sólidos, donde ayuda a reforzar la consistencia. Para qué sirve Dureza del jabón – en el jabón de proceso en frío es una de las grasas que dan piezas duras y de mayor duración. Complementa a los aceites más blandos, como el de oliva o el de girasol. Espuma estable – ayuda a mantener la espuma cremosa y más duradera que generan el aceite de coco o el de palmiste. Por eso en las recetas clásicas se combina precisamente con ellos. Consistencia de los bálsamos – en los productos anhidros sustituye una parte de la cera o de la manteca. El resultado es más firme que con aceites líquidos puros, y aun así se extiende bien y se funde sobre la piel. Sensación en la piel – deja una película nutritiva que ayuda a la piel a mantener la hidratación. Uso en la formulación El aceite de palma es insoluble en agua y miscible con otros aceites, por lo que va exclusivamente en la fase oleosa . En la elaboración de emulsiones se funde junto con las demás grasas, ceras y el emulsionante, y solo después se une a la fase acuosa. No tiene sentido añadirlo en frío directamente a la emuls