CoA · BUT501 · Lote BB202605008
Certificado de análisis – Manteca de cacao, natural sin refinar, BIO, lote BB202605008
Certificado de análisis para Manteca de cacao, natural sin refinar, BIO, emitido por Handymade.
- Lote
- BB202605008
- Fecha de duración mínima
- 30 de abril de 2028
- Fecha de emisión
- 18 de octubre de 2026
- Estado
- Vigenteválido hasta el 9 de febrero de 2027
01Datos generales de identificación
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| INCI | Theobroma Cacao Seed Butter |
| N.º CAS | 84649-99-0 / 8002-31-1 |
| Número CE | 283-480-6 |
| Código HS | 18040000 |
| Fuente botánica | Theobroma cacao L. |
| Color del producto | Amarillo, Beige, Blanco |
| País de origen | Perú |
| Calidad | Calidad cosmética, Calidad alimentaria |
| Método de procesamiento | Prensado mecánico, Rafinación, Filtración |
| Origen del producto | Vegetal |
| Condiciones de almacenamiento | Almacenar en un lugar fresco, Proteger de la luz solar directa, Mantener el envase bien cerrado, Proteger del calor |
| Olor | Característico |
| Aspecto a 20 °C | Manteca |
02Parámetros analíticos
| Parámetro | Valor | Especificación | Unidad |
|---|---|---|---|
| Acidez | 1,45 | < 1,75 | mL |
| Humedad | 0,13 | < 0,5 | % |
03Contaminantes
| Parámetro | Valor | Especificación | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cadmio, Cd | 0,010 | < 0,8 | ppm |
| Níquel, Ni | 0,050 | < 15 | ppm |
04Parámetros microbiológicos
| Parámetro | Valor | Especificación | Unidad |
|---|---|---|---|
| Recuento total de microorganismos aerobios mesófilos (UFC/g) | Cumple | < 5 × 10³ | CFU/g |
| Recuento total de bacterias coliformes (UFC/g) | < 10 | < 10 | CFU/g |
| E. coli | < 10 | < 10 | CFU/g |
| Enterobacterias (UFC/g) | < 10 | <10 | CFU/g |
| Mohos (UFC/g) | < 10 | < 3 × 10² | CFU/g |
| Salmonella | Cumple | Neprítomné v 25 g | CFU/g |
Todos los datos y hechos anteriormente mencionados han sido tomados del certificado proporcionado por el fabricante. Este certificado confirma que el producto cumple con todos los parámetros de calidad especificados y los requisitos reglamentarios.
El documento está firmado con una firma electrónica cualificada, que tiene el mismo efecto jurídico que una firma manuscrita.