Ácido cítrico, anhidro, 1 kg

Ácido cítrico anhidro

El ácido cítrico anhidro es un regulador de pH que se añade a las formulaciones cosméticas acuosas cuando es necesario acidificar la mezcla final a un valor adecuado para la piel. Su segunda aplicación principal es en bombas de baño y sales efervescentes, donde junto con el bicarbonato sódico crea una reacción efervescente. Se suministra en calidad cosmética y alimentaria, por lo que también es apto para limpiadores domésticos y uso en cocina.

Usos principales

• Ajuste de pH – el motivo más frecuente por el que se añade. Los tónicos, champús, geles de ducha o emulsiones suelen alcanzar un pH más alto del deseado tras mezclar los ingredientes. Una pequeña cantidad de ácido cítrico disuelto lo desplaza hacia un rango más ácido; el rango recomendado es pH 3–6 según el tipo de producto.
• Agente quelante – fija los iones metálicos presentes en el agua y las materias primas. Contribuye así a mantener la estabilidad del color y el aroma de la formulación y potencia la eficacia del sistema conservante.
• Exfoliación – a dosis bajas favorece la eliminación suave de las células muertas de la piel y una apariencia más fresca del cutis. En este uso es necesario controlar el pH resultante y la dosificación.
• Antioxidación – contribuye a proteger la formulación frente a la oxidación.
• Efecto efervescente – en mezclas secas con bicarbonato sódico es el componente ácido que, al contacto con el agua, desencadena la efervescencia.

Uso en la formulación

El polvo es miscible con agua, parcialmente soluble en alcohol e insoluble en aceite. En las formulaciones acuosas se disuelve por tanto en la fase acuosa, o bien se prepara una solución madre acuosa que se añade gota a gota midiendo el pH de forma continua. Así se puede ajustar el valor con precisión y sin riesgo de acidificar en exceso la formulación.

La dosificación recomendada es de 0,1–2 %. Para la corrección habitual del pH basta con la parte inferior del rango; las dosis más altas se utilizan en productos exfoliantes o cuando el pH de partida es marcadamente alcalino. Se añade en la fase acuosa, durante la fase de enfriamiento o como adición posterior a la mezcla terminada; la temperatura de procesado debe mantenerse por debajo de 40 °C.

En las bombas de baño se trabaja con polvo seco. La mezcla con bicarbonato sódico solo se activa al contacto con el agua, por lo que se mezcla y compacta en un entorno seco. Cada fabricante ajusta la proporción de ingredientes y la cantidad de aglutinante según su propia formulación.

Es compatible con tensioactivos aniónicos, anfóteros y no iónicos, por lo que se usa habitualmente para acidificar champús, geles de ducha y jabones líquidos. Es apto tanto para productos aclarados como para productos sin aclarado, y para formulaciones destinadas a todo tipo de piel.

Apto para productos como

• Tónicos, aguas faciales y sueros hidratantes de base acuosa donde sea necesario ajustar el pH.
• Champús, geles de ducha, jabones líquidos y demás productos aclarados con tensioactivos.
• Bombas de baño, sales efervescentes y tabletas efervescentes de ducha.
• Cremas y leches tipo O/A; se añade al final en la fase acuosa o durante el enfriamiento.
• Tónicos exfoliantes y peelings con dosificación baja.
• Limpiadores domésticos.
• Uso alimentario doméstico, por ejemplo para ajustar la acidez.

Información adicional

El ácido cítrico es un regulador potente; para acidificar basta con muy poca cantidad. La solución madre se añade de forma gradual, midiendo tras cada incorporación. Si no está seguro del comportamiento de una formulación concreta, verifíquelo en un lote de prueba pequeño.

La forma anhidra absorbe la humedad del aire. Mantenga el envase bien cerrado, ábralo solo el tiempo imprescindible al pesar, y trabaje en un entorno seco al fabricar bombas de baño; de lo contrario, la mezcla comenzará a apelmazarse y perderá la capacidad efervescente.

Preguntas frecuentes