Manteca de cacao, natural sin refinar, BIO, 100 g

La manteca de cacao sin refinar de calidad BIO aporta firmeza a las mantecas corporales, bálsamos y barras de labios, y protege la piel de la pérdida de humedad. Se prensa a partir de granos de cacao (Theobroma cacao) procedentes de Perú. En la formulación actúa como emoliente: suaviza la piel y forma sobre ella una capa protectora que limita la evaporación del agua. Al no haber sido refinada, conserva su delicado aroma a chocolate y su color, que va del amarillo al marfil.

Es adecuada para productos destinados al cuerpo, manos, cabello y cuero cabelludo. El fabricante la recomienda para pieles secas, normales, sensibles e infantiles. No contiene conservantes ni ingredientes derivados del aceite de palma.

Qué aporta a la formulación

• Suavizado y protección de la piel – la grasa permanece en la superficie de la piel, la alisa y ralentiza la evaporación del agua. El fabricante indica que favorece la hidratación y deja la piel suave y flexible.
• Nutrición y efecto calmante – según la documentación del fabricante, contiene antioxidantes naturales y tiene un efecto calmante sobre la piel. Por ello se incluye en productos para zonas secas, como las manos.
• Acondicionamiento del cabello – en máscaras y productos sin aclarado suaviza la fibra capilar y facilita el desenredo. El fabricante indica que reduce la pérdida de humedad del cabello y del cuero cabelludo.
• Estructura y consistencia – el ácido palmítico y el ácido esteárico constituyen juntos más de la mitad del perfil de ácidos grasos. Por ello, la manteca es sólida a temperatura ambiente y aporta firmeza a los productos anhidros.
• Aroma natural – la manteca sin refinar huele a cacao y en formulaciones sin fragancia añadida constituye el aroma del producto terminado.

Uso en la formulación

La manteca de cacao pertenece a la fase oleosa. Es insoluble en agua y se disuelve en aceites y grasas. En las emulsiones se funde junto con los demás aceites y el emulsionante, y se une a la fase acuosa durante la emulsificación. En productos anhidros se funde con las demás mantecas, ceras y aceites. La mezcla acabada se vierte en envases o se bate.

La temperatura de procesado recomendada es hasta 40 °C. La manteca comienza a fundirse con un calentamiento suave, por lo que no es necesario calentar de forma prolongada ni brusca. El fabricante indica un rango de dosificación de 1–100 %: desde unos pocos porcentajes en cremas y lociones, pasando por varias decenas de porcentaje en mantecas corporales y barras, hasta la manteca pura sin aditivos.

En mayor proporción aporta una firmeza notable a los productos. Si la manteca corporal debe ser untable directamente del tarro, se combina con mantecas más blandas (karité, mango) o con aceites líquidos. Sola o combinada con cera forma la base de barras de masaje y bálsamos sólidos, que se funden únicamente al contacto con la piel.

En el jabón elaborado en frío se añade como parte del aporte graso, donde aumenta la dureza del jabón. Para el cálculo de la lejía se toma como referencia el índice de saponificación 188–198 indicado en la especificación del producto.

Adecuada para productos como

• Mantecas corporales y bálsamos – componente principal que aporta firmeza y una película protectora de larga duración.
• Bálsamos y barras de labios – combinada con cera y aceites forma un producto sólido pero untable sobre los labios con un delicado aroma a cacao.
• Cremas y lociones corporales – en dosificación baja enriquece la fase oleosa y aumenta la sensación de nutrición tras la aplicación.
• Barras de masaje y aceites – se funde con el calor de las manos y permite un deslizamiento más prolongado sobre la piel.
• Máscaras capilares y productos sin aclarado para puntas – una pequeña cantidad suaviza el cabello y facilita el desenredo.
• Jabones y productos de baño – en el jabón en frío consolida la masa; en bombas de baño y barras de baño deja una capa protectora sobre la piel.

Lo que conviene saber

La manteca sin refinar tiene un aroma pronunciado y un color que va del amarillento al crema. En productos blancos o ligeramente perfumados hay que tenerlo en cuenta, ya que el tono a cacao no desaparece de la mezcla. El color oscila entre un amarillo más intenso y el marfil, lo cual es natural en una materia prima sin refinar.

Como grasa pura no contiene agua, por lo que en productos anhidros no requiere conservante. En emulsiones y productos con fase acuosa se aplica la necesidad habitual de conservación según la formulación completa. La documentación del fabricante presenta la manteca principalmente para el cuidado corporal y capilar.

Preguntas frecuentes