Extracto CO2-se de corteza de canela de Ceilán, BIO, 10 ml

El extracto CO2-se de corteza de canela de Ceilán BIO es un concentrado de componentes aromáticos y activos obtenido de la corteza seca de la canela verdadera (Cinnamomum zeylanicum) procedente de cultivo ecológico. En la formulación cumple dos funciones a la vez: aporta un marcado tono a canela y actúa además como activo cosmético con efecto antimicrobiano. Se utiliza en composiciones de perfumería, en productos para el cuidado bucal y en cosmética para pieles grasas. El mismo extracto tiene también grado alimentario, por lo que sirve como aroma especiado para repostería, confitería o bebidas y, una vez diluido, también en difusores y aromaterapia.

La extracción se realiza con dióxido de carbono supercrítico. El producto final no contiene restos de disolventes, sales inorgánicas ni metales pesados. Para obtener 1 kg de extracto se necesitan aproximadamente 42–59 kg de corteza de canela, por lo que el resultado es muchas veces más concentrado que la especia en sí.

Qué aporta el extracto a la formulación

• Intenso aroma a canela: carácter aromático y afrutado de la canela verdadera como nota principal o de apoyo en perfumes, mezclas aromáticas y cosmética. Incluso una pequeña cantidad modifica claramente el aroma del producto.
• Efecto antimicrobiano: el fabricante indica una acción antibacteriana de los extractos de canela, en particular frente a microorganismos de la cavidad bucal. Por ello el extracto se incluye en pastas dentífricas y enjuagues bucales.
• Composición determinada por la planta: el componente principal es el cinamaldehído (60–80 %), seguido de acetato de cinamilo (1–11 %), o-metoxicinamaldehído (hasta 5 %) y cumarina por debajo del 0,15 %. Los valores exactos de cada lote figuran en el certificado de análisis (CoA).
• Concentrado vegetal puro: el producto es 100 % extracto, sin aceite base, conservantes, alcohol ni otros aditivos. Cuenta con certificación BIO, COSMOS Organic, Kosher y Halal.

Uso en la formulación

El extracto es soluble en aceite y en alcohol; en agua no se disuelve. En sérums oleosos, bálsamos, mantecas y productos anhidros se incorpora directamente a la fase oleosa. En emulsiones se añade a la fase oleosa o en la fase de enfriamiento, o bien como ingrediente incorporado al final de la elaboración. En productos acuosos, por ejemplo tónicos o enjuagues bucales, se añade disuelto en alcohol; de lo contrario, se separa. La temperatura de trabajo recomendada es inferior a 40 °C.

La dosificación no tiene un único valor universal. El fabricante no indica un intervalo recomendado y la cantidad máxima admisible en el producto final la determina el límite IFRA de la categoría de producto correspondiente. Un producto para los labios (categoría 1) tiene un tope distinto al de las demás categorías. Los límites de todas las categorías se encuentran en el certificado IFRA, en la sección Documentación del producto. Parta de estos valores al diseñar la fórmula y ajuste la intensidad final del aroma en un lote de prueba.

El extracto es adecuado tanto para productos de aclarado como sin aclarado. Cada categoría tiene su propio límite IFRA, por lo que la dosis depende siempre del tipo de producto final.

Apto para productos como

• Pastas dentífricas y enjuagues bucales: combina el sabor a canela con la acción antimicrobiana; en el enjuague bucal se dosifica a través de la parte alcohólica.
• Perfumes y mezclas aromáticas: cálida nota especiada para perfumes alcohólicos, perfumes oleosos y bálsamos aromáticos sólidos.
• Cremas y sérums para pieles grasas: dosificados según IFRA, en la fase oleosa o durante el enfriamiento.
• Geles de ducha y champús: como componente aromático en productos de aclarado.
• Difusores y aromaterapia: una vez diluido en un aceite base, según el tipo de difusor.
• Alimentos: aroma especiado para repostería, confitería, chicles y bebidas.

Qué conviene saber

Alérgenos de perfumería. El extracto contiene varios alérgenos aromáticos que, según el Reglamento (CE) n.º 1223/2009, deben indicarse en la composición del producto final cuando su concentración supera el 0,01 % en productos de aclarado y el 0,001 % en productos sin aclarado. El más importante es el cinamal (hasta el 75 % del extracto), seguido de beta-cariofileno (hasta el 4,5 %), eugenol (hasta el 3 %), benzoato de bencilo (hasta el 2 %), alcohol cinamílico (hasta el 2 %) y cumarina (hasta el 0,15 %). Dado que el cinamal constituye la mayor parte del extracto, el umbral de declaración se supera incluso con una dosificación muy baja. La lista de alérgenos con valores típicos se encuentra en la documentación del producto.

Clasificación y seguridad. La sustancia está sujeta al Reglamento CLP y lleva el pictograma GHS07 (irritante, sensibilización, toxicidad leve). Para el uso cosmético, el metileugenol y el safrol también están limitados según el anexo III del Reglamento (CE) n.º 1223/2009. Sus valores en cada lote figuran en el certificado de análisis, que sirve de base para la evaluación de seguridad del producto final.

Aspecto e influencia en el producto. El extracto es un líquido oleoso transparente de color amarillo a marrón. Con la dosificación según IFRA su proporción en la formulación es pequeña, pero en productos blancos o transparentes conviene comprobar el color y la transparencia en una muestra de prueba.

Canela verdadera. El extracto procede de la corteza de la especie Cinnamomum zeylanicum, que también se denomina con el sinónimo Cinnamomum verum o «true cinnamon». El contenido de cumarina es inferior al 0,15 %.

Preguntas frecuentes