Extracto CO2-HA de vainilla, 2% de vainillina, BIO, 100 ml

El extracto CO2-HA de vainilla BIO aporta a la cosmética el aroma y el sabor naturales de la vainilla procedente de vainas secas de Vanilla planifolia de cultivo ecológico. En la formulación actúa como componente aromático y, al mismo tiempo, como saborizante, por lo que encuentra su lugar en pastas de dientes y productos dentales, en bálsamos labiales, así como en cremas, leches corporales o geles de ducha. El extracto está estandarizado al 2 % de vainillina, de modo que la intensidad del aroma se mantiene uniforme entre lotes y la dosificación puede repetirse.

Se diferencia de los extractos oleosos y los absolutos de vainilla por su vehículo. La base es una mezcla de etanol orgánico y agua, por lo que el extracto es soluble en agua y miscible con alcohol. Se incorpora a formulaciones acuosas y en emulsión sin necesidad de solubilizante.

Cómo se obtiene y a qué huele

Las vainas molidas se tratan primero con etanol orgánico y la mezcla se extrae después con dióxido de carbono natural. Así, en el extracto no quedan residuos de disolventes, sales inorgánicas ni metales pesados. El extracto CO2 obtenido se estandariza a continuación añadiendo etanol hasta alcanzar un 2 % de vainillina, y el contenido final de etanol es de 60–63 % vol. Cada kilogramo de extracto terminado requiere 1,2–1,5 kg de vainas de vainilla.

Las vainas de vainilla fermentadas contienen más de 250 componentes aromáticos. El aroma del extracto es equilibrado, con una ligera nota de ron y discretos tonos resinosos de la vainilla.

Beneficios principales

• Aroma y sabor naturales de vainilla – el extracto recoge un espectro de sustancias aromáticas más amplio que la vainillina sola, y el aroma resultante es más pleno y más cercano al de las vainas reales.
• Contenido estandarizado de vainillina – 1,9–2,1 % en cada lote, lo que facilita una dosificación repetible y una intensidad de aroma predecible.
• Solubilidad en agua – adecuado para tónicos, enjuagues bucales, geles y la fase acuosa de emulsiones, donde los extractos oleosos de vainilla tendrían que solubilizarse.
• Propiedades antioxidantes y antimicrobianas – el fabricante las indica con referencia a estudios publicados sobre el extracto de vainilla. En la formulación considérelas una propiedad complementaria del componente aromático. No sustituyen a un conservante ni a un antioxidante.
• Calidad alimentaria y certificaciones – extracto con certificación BIO y kosher, que se utiliza también como aroma en alimentos y complementos alimenticios, por lo que es adecuado para productos labiales y para el cuidado dental.

Uso en la formulación

Se añade en la fase de enfriamiento o posteriormente a la base ya terminada, a una temperatura inferior a 40 °C. El extracto contiene etanol y componentes aromáticos volátiles, por lo que debe incorporarse a la formulación una vez enfriada.

La dosificación no tiene un valor universal. El fabricante no indica un intervalo recomendado y la cantidad máxima admisible en el producto terminado viene determinada por el límite IFRA de la categoría de producto correspondiente. Por ejemplo, los productos labiales pertenecen a la categoría 1; las demás categorías tienen sus propios límites.

Se utiliza en productos con aclarado y sin aclarado. Dado que el vehículo es etanol, con una dosificación más alta el producto incorpora también alcohol, por lo que debe comprobarse la estabilidad y la consistencia en el producto terminado. En productos anhidros, por ejemplo barras de labios o bálsamos sólidos, compruebe si la cantidad necesaria de extracto se dispersa de forma homogénea en la base oleosa y cérea.

Adecuado para productos como

• Pastas de dientes y enjuagues bucales – la solubilidad en agua y la calidad alimentaria facilitan la aromatización de los productos dentales.
• Bálsamos y barras de labios – mejora el sabor de los productos labiales que entran en contacto con la boca.
• Tónicos y geles – componente aromático para sistemas acuosos sin necesidad de solubilizante.
• Cremas y leches corporales – aroma cálido y dulce en emulsiones sin aclarado, añadido tras el enfriamiento.
• Geles de ducha – productos con aclarado en los que el aroma se incorpora al final de la elaboración.

Conviene saber

El color propio del extracto es de amarillo a marrón, por lo que, con una dosificación más alta, puede teñir ligeramente un producto transparente o blanco. Por ello, incluya también un control del color en la prueba de estabilidad del producto terminado.

El extracto puede combinarse con otros extractos de vainilla, cuyo perfil aromático, según el fabricante, realza y complementa.

Preguntas frecuentes