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Extracto CO₂-se de corteza de canela de Ceilán BIO es un extracto aromático líquido claro de color amarillo-marrón con un intenso aroma a canela afrutado y esp... descripción completa
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Extracto CO₂-se de corteza de canela de Ceilán BIO es un extracto aromático líquido claro de color amarillo-marrón con un intenso aroma a canela afrutado y especiado. Se obtiene mediante extracción supercrítica selectiva con dióxido de carbono (CO₂-se) a partir de corteza seca de canela de Ceilán (Cinnamomum ceylanicum) procedente de cultivo ecológico certificado en Sri Lanka.
La extracción selectiva CO₂-se capta principalmente la fracción aromática volátil de la corteza de canela. El resultado es un extracto 100 % puro sin portadores ni excipientes, cuyo perfil recuerda al de un aceite esencial, pero obtenido mediante un método de extracción suave sin destilación al vapor. El componente dominante es el cinamaldehído (79,4 %), una molécula aromática responsable del aroma típico e intenso de canela. Otros componentes determinados analíticamente incluyen eugenol (2,6 %), o-metoxi cinamaldehído (2,3 %), acetato de cinamilo (1,5 %) y cumarin (0,02 %).
Para producir 1 kg de extracto se necesitan 42–59 kg de corteza de canela. Se trata de una relación D/E muy alta, que corresponde a la baja proporción de fracción aromática extraíble de forma selectiva en la materia prima vegetal original.
El extracto es un concentrado aromático lipófilo. Se mezcla bien con aceites vegetales, ésteres, ceras y alcohol. No se disuelve en agua sin un solubilizante adecuado. Se incorpora a la formulación como componente perfumante o aromáticamente activo.
El cinamaldehído se encuentra entre los alérgenos de fragancia de declaración obligatoria según el Reglamento (CE) n.º 1223/2009. Si su concentración total en el producto terminado supera el 0,001 % en productos leave-on o el 0,01 % en productos rinse-off, debe figurar en la lista INCI de la etiqueta. Dado que el cinamaldehído representa el 79,4 % de este extracto, el cálculo es directo: (% de extracto en la formulación) × 0,794 = % de cinamaldehído en el producto terminado. Asimismo, es necesario tener en cuenta el contenido de sustancias reguladas, en particular safrol y metil eugenol, según el tipo de producto final.
Para preservar el perfil aromático, recomendamos añadir el extracto durante la fase de enfriamiento, idealmente a una temperatura inferior a 40 °C. Se trata de un concentrado aromático muy intenso, por lo que es aconsejable comenzar con una dosificación baja y comprobar el resultado en un pequeño lote de prueba antes de finalizar la fórmula.
El producto está destinado únicamente a uso cosmético y, en estado no diluido, no es adecuado para la aplicación directa sobre la piel. El extracto contiene una alta proporción de cinamaldehído (79,4 %), que se encuentra entre los alérgenos de fragancia de declaración obligatoria y puede ser irritante o sensibilizante para la piel si se dosifica de forma inadecuada. Es necesario calcular su contenido en el producto terminado y declararlo en la etiqueta si supera los valores umbral de declaración correspondientes. El extracto también contiene las sustancias reguladas safrol y metil eugenol, de acuerdo con el anexo III del Reglamento (CE) n.º 1223/2009 — al formular, es necesario tener en cuenta sus límites para el tipo concreto de producto. Conservar en recipientes bien cerrados, idealmente bajo gas inerte, por ejemplo nitrógeno o argón, en lugar fresco, oscuro y seco, lejos de fuentes de calor y fuera del alcance de los niños. Encontrará información más detallada sobre la calidad del lote específico en el certificado de análisis, que actualizamos con cada nuevo lote del producto.
El aceite esencial de canela se obtiene por destilación al vapor. El extracto CO₂-se se produce mediante extracción supercrítica selectiva con dióxido de carbono sin utilizar agua ni disolventes orgánicos. El resultado es un extracto aromático intenso con un contenido dominante de cinamaldehído y componentes acompañantes determinados analíticamente con precisión. Desde el punto de vista de la formulación, se utiliza de manera similar a un componente perfumante potente, pero en la dosificación siempre es necesario tener en cuenta el contenido de alérgenos y de sustancias reguladas.
El cálculo es sencillo: (% de extracto en la formulación) × 0,794 = % de cinamaldehído en el producto terminado. Si el resultado supera el 0,001 % en productos leave-on o el 0,01 % en productos rinse-off, el cinamaldehído debe figurar en la lista INCI de la etiqueta. Por ejemplo, con un 0,1 % de extracto en la formulación, el contenido de cinamaldehído es del 0,0794 %, lo cual está por encima del límite de declaración tanto para productos leave-on como para productos rinse-off.
La canela de Ceilán (Cinnamomum ceylanicum) procede principalmente de Sri Lanka y presenta un perfil aromático más suave y complejo. La canela cassia (Cinnamomum cassia) suele ser más intensa y punzante, pero contiene de forma natural una proporción más alta de cumarina. Para el formulador, la diferencia es importante sobre todo en términos de contenido de sustancias reguladas. En este extracto, la cumarina se ha determinado analíticamente en un nivel del 0,02 %, lo que facilita un cálculo más preciso en la fórmula terminada.
Sí, el perfil aromático a canela del cinamaldehído puede aprovecharse en productos de cosmética bucal, por ejemplo en pastas de dientes, enjuagues bucales o bálsamos labiales. Sin embargo, es necesario trabajar con una dosificación muy baja y tener en cuenta las obligaciones de declaración del cinamaldehído, así como los límites para las sustancias reguladas según el tipo específico de producto. En el caso de pastas de dientes y enjuagues, también es recomendable comprobar la compatibilidad con otros componentes de la formulación, por ejemplo con abrasivos, tensioactivos o fluoruros.
La corteza de canela contiene una proporción relativamente pequeña de la fracción aromática que capta la extracción selectiva con CO₂. La mayor parte de la masa de la corteza está constituida por componentes vegetales estructurales, por ejemplo fibra y polisacáridos. Para obtener 1 kg de extracto aromático concentrado es necesario procesar 42–59 kg de corteza. La elevada relación D/E explica asimismo por qué el extracto tiene un efecto aromático marcado incluso con dosificaciones bajas.
Sí, pero solo con una dosificación muy cuidadosa y tras calcular el contenido de alérgenos y sustancias reguladas en el producto terminado. A concentraciones más altas, el cinamaldehído es un sensibilizante cutáneo potencial, por lo que es necesario proceder con cautela en productos con un tiempo de contacto prolongado con la piel. Recomendamos comenzar con una concentración claramente baja, comprobar la sensorialidad y la tolerancia en un lote de prueba y calcular el contenido de cinamaldehído con respecto al umbral de declaración del 0,001 % para productos leave-on.
Si desea saber más sobre los extractos CO₂ y su uso en cosmética, lea nuestro artículo Extractos CO₂ y su uso.Consulte también otros extractos CO₂ disponibles en la oferta de Handymade.sk.
